Идеальный завтрак для дождливого утра: рецепт тыквенных сырников
28.10.2018
Нам кажется, что сейчас настало то самое время, когда нет ничего домашнее и уютнее, чем готовка вкусного завтрака в утро выходного дня. На такой случай Марта Дедышко подготовила еще один осенний рецепт очень нежных и вкусных тыквенных сырников.
Ингредиенты:
400 гр творога (9%)
100 гр тыквенного пюре
яйцо
1 ст. л. меда
щепотка соли
корица по вкусу
70 гр рисовой муки
1 ст. л. кокосового масла (для жарки)
Приготовление:
Как я писала в прошлом рецепте, вы можете приготовить пюре тыквы самостоятельно — запечь и пробить в блендере мякоть. Но если такой возможности нет, супермаркеты всегда рады помочь с готовым тыквенным пюре.
1. Для удобства и быстроты приготовления все ингредиенты, кроме масла, взбиваем с помощью блендера — масса получается очень нежной и воздушной. Если же блендера нет: разминаем творог вилкой, добавляем яйцо и перетираем до однородности. Вводим остальные ингредиенты, кроме масла.
2. Чуть мокрыми руками катаем шарики, немного придавливаем, чтобы получилась шайбочка. Сковороду с маслом ставим разогреваться на средний огонь или мощность, если вы пользуетесь электрической плитой. Выкладываем заготовки сырников на раскаленную сковороду. Накрывать не нужно. Жарим с двух сторон по 5 минут.
3. В качестве гарнира идеально подойдет сметана / крем чиз / ягоды / семена и, конечно же, любимый чай.
